{"id":1102,"date":"2025-07-07T15:36:30","date_gmt":"2025-07-07T15:36:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.brasero.com\/conseils\/?p=1102"},"modified":"2026-01-08T11:15:11","modified_gmt":"2026-01-08T11:15:11","slug":"meilleurs-accessoires-brasero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brasero.com\/conseils\/guides\/meilleurs-accessoires-brasero","title":{"rendered":"Le guide des accessoires indispensables pour votre brasero"},"content":{"rendered":"
\n\"Gamme<\/a><\/div>\n\n\n\n\n

1. Les accessoires de cuisson<\/h2>\n\n\n\n

Grilles de cuisson : pour des viandes saisies \u00e0 la perfection<\/h3>\n\n\n\n
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\n\"Accessoire\n<\/div>\n\n\n\n
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Indissociable des grillades ext\u00e9rieures, la grille de cuisson permet de saisir viandes<\/a>, poissons<\/a> et l\u00e9gumes<\/a> \u00e0 haute temp\u00e9rature. Plac\u00e9e directement sur le brasero ou en rehausse, elle garantit une cuisson uniforme et une belle caram\u00e9lisation des aliments. C\u2019est l’accessoire de cuisson pour brasero<\/a> de base pour transformer votre brasero en v\u00e9ritable barbecue.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Optez pour une grille en acier inoxydable ou en fonte \u00e9maill\u00e9e pour une meilleure r\u00e9sistance \u00e0 la chaleur et une longue durabilit\u00e9. Ces mat\u00e9riaux assurent \u00e9galement une cuisson plus saine et un nettoyage facilit\u00e9. Une grille r\u00e9glable en hauteur permet d\u2019ajuster la cuisson selon la flamme, un plus pour les cuisiniers exigeants.<\/p>\n\n\n\n

Plaques plancha : pour cuire les l\u00e9gumes, poissons…<\/h3>\n\n\n\n
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\n\"Accessoire\n<\/div>\n\n\n\n
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La plancha est le compl\u00e9ment id\u00e9al \u00e0 la grille, surtout pour les aliments fragiles qui risqueraient de tomber dans le feu. L\u00e9gumes, filets de poisson, crevettes ou encore \u0153ufs : tout peut \u00eatre parfaitement saisi sur cette plaque lisse et chauff\u00e9e \u00e0 vif. Elle offre une cuisson plus douce et homog\u00e8ne que la grille.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

En fonte, en acier \u00e9maill\u00e9 ou en acier carbone, les plaques plancha conservent tr\u00e8s bien la chaleur et permettent une cuisson ma\u00eetris\u00e9e. Certains mod\u00e8les combinent grille et plancha (comme sur la photo ci-dessus), pour passer d\u2019un mode \u00e0 l\u2019autre sans changer d\u2019accessoire. Un indispensable pour une plus grande polyvalence de cuisson.<\/p>\n\n\n\n

R\u00f4tissoire \/ tournebroche : pour des cuissons homog\u00e8nes sans surveillance<\/h3>\n\n\n\n
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\n\"Accessoire\n<\/div>\n\n\n\n
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La r\u00f4tissoire transforme votre brasero en un v\u00e9ritable four \u00e0 r\u00f4tir ! Gr\u00e2ce \u00e0 son mouvement rotatif, elle permet une cuisson uniforme sur toutes les faces, parfaite pour les grandes pi\u00e8ces de viande comme les volailles<\/a>, le r\u00f4ti de porc<\/a> ou m\u00eame un gigot d’agneau<\/a>. Cuisiner sans avoir \u00e0 surveiller constamment, c\u2019est possible avec un tournebroche bien con\u00e7u.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Certains tournebroches sont motoris\u00e9s, d\u2019autres manuels. Pr\u00e9f\u00e9rez un mod\u00e8le robuste, capable de supporter un poids cons\u00e9quent, et compatible avec votre brasero. Cet accessoire ajoute une touche \u00ab slow food \u00bb et rustique \u00e0 vos soir\u00e9es pr\u00e8s du feu.<\/p>\n\n\n\n

Anneaux \u00e0 brochettes et rehausse de grille<\/h3>\n\n\n\n
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\n\"Accessoire\n<\/div>\n\n\n\n
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Les passionn\u00e9s de brochettes ne pourront plus se passer d\u2019un syst\u00e8me de reposoir adapt\u00e9. Les anneaux \u00e0 brochettes (ou repose-brochettes) s\u2019ins\u00e8rent directement dans le cercle du brasero, pour maintenir les brochettes \u00e0 la bonne hauteur et pouvoir les tourner facilement jusqu’\u00e0 obtenir une cuisson homog\u00e8ne. Pratique pour les ap\u00e9ritifs ou les morceaux marin\u00e9s.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

La rehausse de grille permet quant-\u00e0-elle de jouer sur les temp\u00e9ratures de cuisson. En sur\u00e9levant la grille, on \u00e9vite la cuisson trop directe et l’on favorise une saisie plus douce. Une solution id\u00e9ale pour les cuissons \u00e0 basse temp\u00e9rature ou pour garder les aliments chauds sans les br\u00fbler.<\/p>\n\n\n\n

Four \u00e0 pizza pour des soir\u00e9es italiennes au feu de bois<\/h3>\n\n\n\n
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\n\"Accessoire\n<\/div>\n\n\n\n
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Envie de pizzas croustillantes au feu de bois ? Le four \u00e0 pizza<\/a> sp\u00e9cial brasero est con\u00e7u pour s’int\u00e9grer au-dessus de la flamme et concentrer la chaleur pour cuire parfaitement la p\u00e2te en un rien de temps. Cet accessoire est id\u00e9al pour varier les plaisirs gourmands au jardin.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Les mod\u00e8les les plus efficaces sont ceux \u00e0 d\u00f4me en acier et fond en pierre r\u00e9fractaire, qui reproduisent la chaleur d\u2019un vrai four \u00e0 bois. En plus des pizzas, vous pourrez y cuire des pains plats, tartes ou m\u00eame des plats mijot\u00e9s. Le combo id\u00e9al pour les gourmets en plein air.<\/p>\n\n\n\n

Planche \u00e0 fumer le poisson pour des saveurs subtiles<\/h3>\n\n\n\n
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\n\"Accessoire\n<\/div>\n\n\n\n
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La planche \u00e0 fumer vous permet de r\u00e9v\u00e9ler tout l\u2019ar\u00f4me des poissons gras comme le saumon. Plac\u00e9e directement sur la flamme, elle se transforme en fumoir<\/a>, impr\u00e9gnant l’aliment d\u2019une saveur bois\u00e9e et d\u00e9licate. Le bois de c\u00e8dre est le plus pris\u00e9 pour cette technique ancestrale.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Cet accessoire s’adresse aux amateurs de finesse et d’authenticit\u00e9 dans l\u2019assiette. Il apporte une touche nordique et raffin\u00e9e \u00e0 vos grillades et ouvre la porte \u00e0 des recettes plus cr\u00e9atives et gustatives. Le go\u00fbt fum\u00e9 dans toute sa subtilit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Cocottes en fonte, po\u00eales, Dutch ovens : cuisson lente et indirecte<\/h3>\n\n\n\n
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\n\"Accessoire\n<\/div>\n\n\n\n
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Les plats mijot\u00e9s ne sont pas r\u00e9serv\u00e9s \u00e0 la cuisine int\u00e9rieure. Gr\u00e2ce aux cocottes en fonte ou aux Dutch ovens, vous pouvez savourer des recettes \u00e0 cuisson longue directement sur votre brasero. Ce type d\u2019ustensile emmagasine parfaitement la chaleur et la diffuse lentement, id\u00e9al pour les rago\u00fbts, les l\u00e9gumes confits ou les pains maison.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Disponibles en plusieurs tailles, ces accessoires sont recommand\u00e9s pour ceux qui aiment prendre le temps autour du feu. Leur compatibilit\u00e9 avec tous types de feu en fait des alli\u00e9s robustes pour une cuisine en plein air gourmande et g\u00e9n\u00e9reuse.<\/p>\n\n\n\n

2. Les accessoires pour le feu<\/h2>\n\n\n\n

Pinces, spatules, fourchettes, grattoirs : les basiques de la cuisson<\/h3>\n\n\n\n
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\n\"Accessoire\n<\/div>\n\n\n\n
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Pour manier vos aliments avec pr\u00e9cision et s\u00e9curit\u00e9, \u00e9quipez-vous d\u2019un ensemble complet d\u2019ustensiles adapt\u00e9s \u00e0 la chaleur. Les pinces permettent de retourner les grosses pi\u00e8ces sans piquer la viande, les spatules facilitent la manipulation sur plancha, et les fourchettes longues sont parfaites pour les grillades classiques.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Les grattoirs, quant \u00e0 eux, vous seront utiles pour nettoyer la surface du brasero<\/a> imm\u00e9diatement apr\u00e8s cuisson, prolongeant ainsi sa dur\u00e9e de vie. Privil\u00e9giez des ustensiles en acier inoxydable avec manches en bois ou en silicone, qui r\u00e9sistent mieux \u00e0 la chaleur et au temps.<\/p>\n\n\n\n

Gants de protection pour manipuler sans se br\u00fbler<\/h3>\n\n\n\n
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\n\"Accessoire\n<\/div>\n\n\n\n
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Aucune cuisson au brasero ne devrait se faire sans de bons gants thermor\u00e9sistants. Con\u00e7us pour r\u00e9sister \u00e0 de tr\u00e8s hautes temp\u00e9ratures, ils permettent de manipuler grilles, plaques et po\u00eales en toute s\u00e9curit\u00e9. Indispensables pour \u00e9viter les accidents.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Optez pour des gants en cuir ou en kevlar, avec un bon grip et une longueur suffisante pour prot\u00e9ger les avant-bras. En plus de la s\u00e9curit\u00e9, ils offrent un confort de manipulation tr\u00e8s appr\u00e9ciable pour les longues sessions de cuisson en ext\u00e9rieur.<\/p>\n\n\n\n

But\u00e9es centrales (food bumpers) pour \u00e9viter que les aliments tombent dans le feu<\/h3>\n\n\n\n

Ce petit accessoire malin se fixe au centre du brasero et emp\u00eache les aliments de glisser vers le feu. Pratique pour cuire les aliments sur la plaque ext\u00e9rieure sans craindre les pertes. Les but\u00e9es centrales sont particuli\u00e8rement utiles pour les l\u00e9gumes en tranches, les \u0153ufs ou les fruits de mer<\/a>.

G\u00e9n\u00e9ralement en inox, elles s\u2019installent facilement et ajoutent de la s\u00e9curit\u00e9 et du contr\u00f4le \u00e0 votre cuisine. Un d\u00e9tail qui fait toute la diff\u00e9rence pour ceux qui utilisent intensivement leur brasero en cuisson plancha.<\/p>\n\n\n\n

3. Les accessoires d’entretien du brasero<\/h2>\n\n\n\n

Grattoirs inox, brosses et p\u00e2tes nettoyantes<\/h3>\n\n\n\n

Pour profiter durablement de votre brasero, l’entretien du foyer<\/a> et de ses surfaces de cuisson est indispensable. Les grattoirs en inox permettent d\u2019enlever efficacement les r\u00e9sidus de graisse et d\u2019aliments br\u00fbl\u00e9s sur les plaques ou les grilles. Pratiques et r\u00e9sistants \u00e0 la chaleur, ils assurent un nettoyage pr\u00e9cis sans alt\u00e9rer les mat\u00e9riaux.

Les brosses m\u00e9talliques et les p\u00e2tes nettoyantes naturelles viennent compl\u00e9ter cet arsenal d’entretien. Utilis\u00e9es r\u00e9guli\u00e8rement, elles permettent de pr\u00e9server les performances de votre brasero en assurant une hygi\u00e8ne parfaite. Sans oublier que des outils propres minimisent la formation de fum\u00e9es d\u00e9sagr\u00e9ables et pr\u00e9servent les saveurs authentiques des aliments.<\/p>\n\n\n\n

Couvercles pour \u00e9touffer le feu en toute s\u00e9curit\u00e9<\/h3>\n\n\n\n
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\n\"Accessoire\n<\/div>\n\n\n\n
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Une fois la cuisson termin\u00e9e, il est essentiel de g\u00e9rer correctement l\u2019extinction du brasero<\/a>. Les couvercles adapt\u00e9s au brasero sont parfaits pour \u00e9touffer les flammes en limitant l\u2019apport en oxyg\u00e8ne. Con\u00e7us en acier ou en fonte, ils r\u00e9sistent aux temp\u00e9ratures extr\u00eames et garantissent une s\u00e9curit\u00e9 maximale.
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En plus de cette fonction s\u00e9curitaire, les couvercles prot\u00e8gent \u00e9galement votre brasero des salet\u00e9s, des feuilles mortes ou de l\u2019humidit\u00e9 lorsqu’il n\u2019est pas utilis\u00e9. C\u2019est un accessoire deux-en-un \u00e0 ne pas n\u00e9gliger pour augmenter la long\u00e9vit\u00e9 de votre \u00e9quipement tout en simplifiant son entretien au quotidien.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9cup\u00e9rateurs de cendres et outils d\u2019entretien<\/h3>\n\n\n\n

Apr\u00e8s chaque utilisation, l\u2019accumulation de cendres peut g\u00eaner l\u2019allumage et alt\u00e9rer la qualit\u00e9 de la cuisson. Les r\u00e9cup\u00e9rateurs de cendres simplifient cette corv\u00e9e en centralisant les r\u00e9sidus dans un bac facile \u00e0 vider. Certains mod\u00e8les poss\u00e8dent m\u00eame des poign\u00e9es ergonomiques pour faciliter la manipulation dans toutes les conditions.

Outre les r\u00e9cup\u00e9rateurs, des outils sp\u00e9cifiques comme des balayettes r\u00e9sistant \u00e0 la chaleur, ou encore des pellettes \u00e0 cendres, sont utiles pour entretenir le foyer avec pr\u00e9cision. Bien choisir ses instruments, c\u2019est garantir un foyer impeccable et pr\u00eat \u00e0 l\u2019emploi \u00e0 tout moment.<\/p>\n\n\n\n

4. Les accessoires de s\u00e9curit\u00e9 et de protection<\/h2>\n\n\n\n

Housses de protection contre la pluie, la neige, les UV<\/h3>\n\n\n\n

Les braseros \u00e9tant le plus souvent install\u00e9s \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur, ils doivent affronter des conditions m\u00e9t\u00e9o parfois extr\u00eames. Les accessoires de protection<\/a>, comme les housses de protection r\u00e9sistantes \u00e0 l\u2019eau et aux UV sont donc cruciales pour pr\u00e9server votre mat\u00e9riel. Disponibles en plusieurs tailles et formes, elles s\u2019ajustent parfaitement aux dimensions de votre brasero pour en assurer la protection compl\u00e8te.

Con\u00e7ues en tissu technique respirant, ces housses pr\u00e9viennent efficacement la formation de condensation et donc l\u2019apparition de rouille ou de moisissure. Une bonne housse fait toute la diff\u00e9rence entre un brasero impeccable chaque saison et un \u00e9quipement endommag\u00e9 pr\u00e9matur\u00e9ment.<\/p>\n\n\n\n

Couvercles de s\u00e9curit\u00e9 pour \u00e9viter la dispersion des braises<\/h3>\n\n\n\n

Le vent peut, m\u00eame apr\u00e8s extinction du feu, rallumer une flamme en dispersant les braises encore chaudes. Les couvercles de s\u00e9curit\u00e9 couvrent parfaitement le foyer, \u00e9vitant tout risque de red\u00e9marrage involontaire. Ils sont aussi efficaces pour emp\u00eacher les enfants ou les animaux de s\u2019approcher de la surface encore chaude.

Fabriqu\u00e9s en acier \u00e9pais ou en inox, ces couvercles s\u2019utilisent comme une barri\u00e8re r\u00e9solument r\u00e9sistante, efficace en toutes saisons. C\u2019est un investissement en s\u00e9curit\u00e9 qui devient vite indispensable lorsque l\u2019on installe un brasero dans un jardin familial ou un espace partag\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Entourages en bois et anneaux de s\u00e9curit\u00e9<\/h3>\n\n\n\n

Pour allier s\u00e9curit\u00e9 et esth\u00e9tique, les entourages en bois massif et les anneaux de s\u00e9curit\u00e9 sont des solutions id\u00e9ales. Install\u00e9s tout autour du brasero, ils cr\u00e9ent une distance de s\u00e9curit\u00e9 naturelle entre les utilisateurs et la zone de feu, tout en servant de support pour les accessoires de cuisson ou pour poser une assiette.

Certains mod\u00e8les d\u2019anneaux servent m\u00eame \u00e0 limiter les projections de braises ou \u00e0 \u00e9viter les mauvaises manipulations. Faciles \u00e0 installer et disponibles en plusieurs designs, ils ajoutent \u00e9galement une touche d\u00e9corative \u00e0 votre espace ext\u00e9rieur.<\/p>\n\n\n\n

5. Les accessoires d\u00e9coratifs et de confort<\/h2>\n\n\n\n

Range-b\u00fbches pour le stockage du bois \u00e0 proximit\u00e9<\/h3>\n\n\n\n
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\n\"Accessoire\n<\/div>\n\n\n\n
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Le stockage du bois<\/a> \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du brasero est plus pratique et d\u00e9coratif avec des range-b\u00fbches sp\u00e9cialement con\u00e7us pour l\u2019ext\u00e9rieur. Ils permettent de garder vos b\u00fbches au sec et \u00e0 port\u00e9e de main, tout en cr\u00e9ant une ambiance chaleureuse et organis\u00e9e autour du brasero.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Disponibles en acier, en fer forg\u00e9 ou en bois trait\u00e9 pour r\u00e9sister aux intemp\u00e9ries, les range-b\u00fbches offrent un excellent compromis entre fonctionnalit\u00e9 et design. Certains mod\u00e8les int\u00e8grent \u00e9galement des roulettes pour faciliter le d\u00e9placement ou m\u00eame des compartiments suppl\u00e9mentaires pour le petit mat\u00e9riel.<\/p>\n\n\n\n

Tables et plans de travail<\/h3>\n\n\n\n

Pour cuisiner comme un chef, il faut \u00e9galement un espace de pr\u00e9paration digne de ce nom. Les tables ext\u00e9rieures et plans de travail mobiles permettent de tout organiser pr\u00e8s du brasero : d\u00e9coupes, marinades, assaisonnements, dressages… tout \u00e0 port\u00e9e de main.

Les mod\u00e8les en inox ou en bois trait\u00e9 r\u00e9sistent aux intemp\u00e9ries et s\u2019int\u00e8grent bien dans tout espace ext\u00e9rieur. Certains incluent des crochets pour les ustensiles, des plans de rangement voire des surfaces mobiles, vous faisant gagner en efficacit\u00e9 et en plaisir.<\/p>\n\n\n\n

Tour en bois pour poser plats, assiettes et boissons<\/h3>\n\n\n\n

Convenablement am\u00e9nag\u00e9e, une simple tour en bois autour du brasero devient un support pratique et convivial. Vous pouvez y poser les ustensiles, les assiettes ou un verre en pleine cuisson. Cette surface mobile ou fixe transforme votre brasero en v\u00e9ritable table de cuisson ext\u00e9rieure.

En plus de son utilit\u00e9, cet accessoire valorise l\u2019esth\u00e9tique de votre jardin, lui apportant un c\u00f4t\u00e9 lounge et \u00e9l\u00e9gant. Il existe diff\u00e9rentes hauteurs et finitions selon les besoins, du bois brut au bois verni pour un rendu plus moderne ou rustique.<\/p>\n\n\n\n

Tabliers avec rangements pour tout garder \u00e0 port\u00e9e de main<\/h3>\n\n\n\n
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\n\"Accessoire\n<\/div>\n\n\n\n
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Un tablier pour barbecue<\/a> et brasero bien con\u00e7u prot\u00e8ge non seulement vos v\u00eatements, mais sert aussi de v\u00e9ritable station mobile. Avec des poches pour pinces, thermom\u00e8tres et condiments, il vous permet d\u2019avoir tout \u00e0 port\u00e9e de main sans faire dix allers-retours. C\u2019est l’atout praticit\u00e9 de vos sessions de cuisson.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Les mod\u00e8les en toile \u00e9paisse ou cuir sont particuli\u00e8rement adapt\u00e9s car ils sont r\u00e9sistants aux salissures et aux projections. En plus, ils donnent un v\u00e9ritable look de chef autour du feu. Cuisiner devient aussi styl\u00e9 que fonctionnel.<\/p>\n\n\n\n

Autres accessoires de personnalisation de votre brasero<\/h3>\n\n\n\n

Le brasero fait partie int\u00e9grante de votre espace de vie ext\u00e9rieur. Pour lui donner un cachet unique, optez pour des accessoires pour l\u2019am\u00e9nagement et le rangement<\/a> personnalis\u00e9s : socles grav\u00e9s, motifs en fer forg\u00e9, peintures r\u00e9sistantes \u00e0 la chaleur ou encore inserts d\u00e9coratifs. Ces \u00e9l\u00e9ments conf\u00e8rent \u00e0 votre brasero une v\u00e9ritable personnalit\u00e9.

Ils ne sont pas seulement d\u00e9coratifs : certains accessoires allient esth\u00e9tisme et fonctionnalit\u00e9, comme des pare-vents stylis\u00e9s ou des bords lumineux LED basse consommation. Cr\u00e9ez une ambiance sur mesure selon votre style et vos envies.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vous avez investi dans un brasero ? Que ce soit pour cuisiner en ext\u00e9rieur, s\u00e9curiser votre installation ou simplement am\u00e9liorer … Lire plus<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1103,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[8,1],"tags":[236],"class_list":["post-1102","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-guides","category-articles","tag-236","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-25"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brasero.com\/conseils\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1102","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brasero.com\/conseils\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brasero.com\/conseils\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brasero.com\/conseils\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brasero.com\/conseils\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1102"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.brasero.com\/conseils\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1102\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brasero.com\/conseils\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1103"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brasero.com\/conseils\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brasero.com\/conseils\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1102"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brasero.com\/conseils\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}