Cuisses de poulet grillées sauce piri piri
Une marinade pimentée d’inspiration portugaise, des cuisses de poulet grillées à la plancha : le piri piri, c’est l’une des …
Noix de Saint-Jacques grillées, légumes et sauce beurre citronné
Des noix de Saint-Jacques saisies à vif sur la plancha de votre brasero, accompagnées de poivrons et courgettes caramélisés, nappées …
Tataki de thon, sésame grillé et sauce ponzu
Le tataki de thon est une technique japonaise ancestrale : le poisson est brièvement saisi sur feu vif, cru au …
Entrecôtes de bœuf Churrasco
Marinées 6 heures dans une préparation à l’ail et aux herbes, puis saisies à feu vif, ces entrecôtes churrasco sont …
Avocado toasts
Des avocats grillés à la plancha ou au barbecue, posés sur des tranches de pain dorées frottées à l’ail… Ces …
Brochettes de volaille marinées curry-coco
Ces brochettes de volaille, marinées dans une sauce exotique coco-curry, sont idéales pour une cuisine à la plancha saine et …
Fajitas de poulet
Ce grand classique de la cuisine mexicaine associe du poulet, quelques légumes d’été et des épices, le tout servi dans …
Cheeseburger traditionnel au barbecue / brasero plancha
Voici une recette traditionnelle de cheeseburger au barbecue, au plus proche de la traditionnelle version américaine.
Souvláki d’agneau traditionnel (brochettes grecques)
Le souvlaki d’agneau est une brochette grecque d’agneau mariné et grillé sur des brochettes. Vous les servirez avec du tzatziki …
Brochettes de poulet sauce satay
Laissez-vous tenter par une explosion de saveurs avec ces brochettes de poulet à la sauce satay, un mariage parfait de …
